Prestations


Photographie culinaire et/ou création de recette

Je vous aide à valoriser vos services ou vos produits à travers des images authentiques et personnalisées et/ou des recettes savoureuses et originales.

Ce que je propose :

  • Création d’une recette avec votre produit + photo (avec ou sans packaging) ;
  • Photo de produits mis en scènes (sans création recette) ;
  • Photos au sein de votre établissement (plats, équipe, ambiance, etc.).

Concernant la création de recettes, je suis particulièrement compétente dans le domaine de la cuisine sans allergènes (sans gluten, sans lactose, sans oeuf, sans soja, etc.).

De plus, étant formée en nutrition, naturopathie et ayurvéda, je peux créer des recettes non seulement bonnes et belles, mais aussi nutritionnellement riches.

Développement de produits alimentaires (R&D)

Vous êtes une entreprise agroalimentaire et souhaitez répondre à la demande croissante des consommateurs souhaitant manger sain, bon et beau ?

En tant qu’ingénieure R&D experte en création de produits alimentaires et en nutrition, je vous accompagne dans le développement de vos produits alimentaires.

J’interviens aussi bien dans le cadre de la création que dans le développement d’une activité existante :

  • Innovation / Nouveaux débouchés
  • Diversification produit
  • Optimisation produit

Je mets toutes mes compétences en œuvre pour vous apporter des solutions adaptées en accord avec vos exigences (coût matières premières, valeurs nutritionnelles, provenance des matières premières, nombre et types d’ingrédients, mode de conservation, etc.).


Que ce soit un shooting photo, la création d’une recette sur-mesure ou le développement d’un produit alimentaire, j’ai hâte d’en savoir plus sur vos souhaits et vos projets.


Recommandations

Le 14/04/21 – Bart Peuchot-SUPR NATURL

« Estelle nous a beaucoup aidé sur le développement de recettes pour un usage industriel. Elle apporte à la fois de solides compétences culinaires et une connaissance des contraintes industrielles ce qui facilite beaucoup la mise en application. Estelle a la rare qualité d’être à la fois créative et organisée, elle propose ainsi des solutions innovantes en suivant un processus structuré. Enfin Estelle a su gérer l’ensemble des parties prenantes sur cette mission de plusieurs semaines se faisant apprécier de tout le monde. Merci Estelle ! »

Recommandation initialement laissée sur Malt.